- palourde
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palourde [ palurd ] n. f.• 1540; palorde XIIIe; lat. pop. °pelorida, class. peloris, du gr.♦ Mollusque bivalve comestible (lamellibranches).⇒région. clam, clovisse.
● palourde nom féminin (latin populaire pelorida, du latin classique peloris, -idis) Mollusque bivalve fouisseur des rivages, à coquille ovale et lisse, d'où dépassent deux siphons, comestible apprécié. (Genre tapes ; autre nom usuel clovisse.) Synonyme de mactre. ● palourde (synonymes) nom féminin (latin populaire pelorida, du latin classique peloris, -idis)Synonymes :- mactrepalourden. f. Mollusque lamellibranche (genres Tapes et voisins), comestible, qui vit enfoui dans le sable. Syn. clovisse.⇒PALOURDE, subst. fém.[Nom usuel de divers coquillages bivalves comestibles] Synon. bucarde, clovisse. Pêcher pour mon déjeuner de ces excellentes palourdes qui abondent sur les rochers (G. LEROUX, Parfum, 1908, p.131). Les Coques ou Palourdes (...) vivent au bord de la mer, à demi enfoncées dans le sable (COUPIN, Animaux de nos pays, 1909, p.416). Quand la marée descendait loin, les praires, les coques, les palourdes agrémentaient le repas —mais ce n'était (...) qu'une chair qui ne tenait pas le ventre, une pâtisserie de mer, creuse et frivole (QUEFFÉLEC, Recteur, 1944, p.100).Prononc. et Orth.:[
]. Att.ds Ac. 1935. Étymol. et Hist. [XIIIes. palorde, hapax (FEW t.8, p.172a sans réf.)] 1484 palourde (Grant Routier, éd. de Rouen, 1531 cité par ARVEILLER ds Fr. mod. t.26, p.55). Du lat. pop. pelorida, empl. comme nomin. de l'acc. de peloris, peloridis, gr. 
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«huître d'une grosseur énorme», dér. de 
«prodige, monstre». Fréq. abs. littér.: 12.palourde [paluʀd] n. f.ÉTYM. 1484; palorde, XIIIe (nombreuses variantes); du lat. pop. pelorida, du lat. peloris, -idis, mot grec, désignant un mollusque bivalve des mers chaudes, la chame ou chama.❖♦ Mollusque, coquillage bivalve comestible, du genre Venerupis, sous-genre Tapes (les praires appartiennent au genre Venus). ⇒ Clovisse (régional). || La palourde vit dans des sables envasés, à mi-estran; sa coquille subovale quadrangulaire est striée; les principales variétés commercialisées sont Venerupis decussatus et Venerupis rhomboïdes, à stries concentriques. || D'autres palourdes (Venerupis pullastra, à intérieur violacé; Venerupis aureus, plus triangulaire) ne sont pas exploitées commercialement, car elles voyagent mal. || Culture des palourdes (vénériculture ou tapiculture).♦ (En parlant d'autres coquillages). || Palourde de vase. — Régional. || Palourde d'ivrogne : la Dosinia exoleta.
Encyclopédie Universelle. 2012.
